Perslucht “Made in Germany”. Zuivelfabriek Ammerland breidt uit met warmterecuperatie van KAESER.
De zuivelfabriek Ammerland in het Duitse Dringenburg wordt als coöperatie uitsluitend beheerd door boeren uit de regio. De zuivelcoöperatie is gevestigd in een landelijk gebied en heeft een rijke traditie. Door de jaren heen is de fabriek uitgegroeid tot een modern zuivelbedrijf, dat maar blijft groeien.
Zo stond de teller van het aantal eigen melkophaalwagens al op 90 in 2013. Dat jaar haalden die bijna 1,4 miljoen ton melk op bij de melkveehouders in de omgeving voor verwerking in de melkfabriek. Dat was goed voor een toename van de melkophaling met 7,3 procent ten opzichte van 2012. En van een neerwaartse trend is geen sprake.
De groei stemt enerzijds tot tevredenheid maar leidt anderzijds tot knelpunten. De zuivelfabriek moet meegroeien met de snelgroeiende vraag. En dat in snel tempo.
We hebben een betrouwbare persluchtvoorziening nodig die voldoet aan de strenge hygiënische voorschriften
Een van de gevolgen van de stijgende productie is dat het gebouwencomplex aan uitbreiding toe is. Tegelijkertijd neemt de persluchtbehoefte toe voor de kaas- en boterproductie. De productiestraten voor de diverse kaassoorten staan niet stil. Daarvoor zijn grote hoeveelheden stuurlucht nodig, die altijd op betrouwbare wijze en in een gelijkblijvend hoge kwaliteit beschikbaar moet zijn. Een specifieke uitdaging voor de zuivelfabriek zijn de strenge hygiënerichtlijnen voor voedselproductie.
In een zuivelfabriek heersen er strenge richtlijnen inzake voedselhygiëne.
Energiebesparing – en zo veel meer
Bij de kaasbereiding is er veel warm water nodig: als “wrongelwaswater” wordt het bij het maken van halfharde kaas gebruikt om een homogene structuur te bereiken. Bovendien wordt stoomwater – zuiver water, dat vrijkomt bij het maken van melkconcentraat – voor reinigingsdoeleinden verhit. Een ideale gelegenheid voor KAESER om zijn deskundigheid te bewijzen op het vlak van warmterecuperatie uit hete afvoerlucht van compressoren!
De nieuwe KAESER installatie staat er – en werkt betrouwbaar
Compressoren, drogers en filterinstallaties zijn nu ondergebracht in een nieuwe, uitgestrekte ruimte. Het door KAESER geïnstalleerde persluchtstation zorgt voor perslucht via een olievrij comprimerende schroefcompressor uit de serie DSG 220 en één uit de serie FSG 420 samen met koeldrogers uit de serie TH 451. De persluchtdrogers en -filters waarborgen dat de strenge normen voor levensmiddelen worden nageleefd. En ook de warmterecuperatie voor het stoomwater en het wrongelwaswater draait op volle toeren.
De configuratie ter plaatse: olievrij comprimerende schroefcompressoren van het type DSG 220 en FSG 420 evenals koeldrogers van het type TH 451.
Veel lof van de technische directeur van Ammerland
Ralf Leffers, technisch directeur van de melkfabriek, is meer dan tevreden over het vermogen en de energie-efficiëntie van de nieuwe persluchtinstallatie. “De beslissing om voor KAESER te kiezen, was de juiste beslissing”, benadrukt Leffers. De bekwaamheid en deskundigheid van KAESER waren niet het enige doorslaggevende criterium. Alleen al het feit dat KAESER KOMPRESSOREN als Duitse onderneming machines “Made in Germany” levert, was een positief punt voor hem en de directie.
De beslissing om voor KAESER te kiezen, was de juiste beslissing.
Tot nader order is de zuivelfabriek Ammerland weer optimaal voorbereid op nieuwe groei. Zo ligt de ontwikkeling van een nieuwe kaaslijn in het verschiet, evenals de uitbreiding van het melkbedrijf. Over de persluchtvoorziening hoeft de verantwoordelijke zich in elk geval geen zorgen meer te maken.
Klik hier om de producten te bekijken
Het botert goed. Perslucht voor de zuivelproductielijn